Kartoffelsuppe

Zutaten für 4 Personen

  • 500g Kartoffeln
  • 200g Speckwürfel
  • 2 Zwiebeln
  • 1 Möhre
  • 50g Crème fraîche
  • 1 l Gemüsebrühe

 

Zubereitung

Lassen Sie die Zwiebeln mit den Speckwürfeln in einem Kochtopf kochen.

Fügen Sie die Kartoffeln und die geschälte Möhre hinzu.

Verdünnen Sie mit der Gemüsebrühe und lassen Sie es kochen.

Zerkleinern Sie mit dem Mixer und verdünnen Sie noch mit ein bisschen Brühe.

Servieren Sie !