Karottensuppe mit Curry

Zutaten für 4 Personen

  • 1 kg Karotten
  • 2 Zwiebeln
  • 1 l Wasser oder Gemüsebrühe
  • 1 TL Currypulver
  • Pfeffer

Zubereitung

Schneiden Sie die Karotten und Zwiebeln in dünne Scheiben.

Legen Sie in einen Topf die Karotten, die Zwiebeln, die Gemüsebrühe und eine Prise Pfeffer.

Decken Sie und lassen Sie 25 Minuten kochen, bis die Karotten weich wird.

Lassen Sie alles leicht abkühlen und zerkleinern Sie mit Mixer.

Fügen Sie das Currypulver hinzu und vermischen Sie.

Servieren Sie !