Gemüsesuppe

Zutaten für 4 Personen

  • 2 l Wasser
  • 2 Porree
  • 1 Zwiebel
  • 2 Möhren
  • 2 Kartoffeln
  • Salz und Pfeffer

 

Zubereitung

Schälen und waschen Sie die Möhren, die Kartoffeln, die Zwiebeln und den Porree.

Schneiden Sie das Gemüse in kleine Stücke und werfen Sie es ins kalten Wasser.

Erhitzen Sie das Wasser und lassen Sie es noch 15 Minuten köcheln, bis das Wasser anfängt zu kochen.

Lassen Sie die Brühe und das Gemüse abkühlen und verarbeiten Sie alles mit dem Mixer.

Servieren Sie !