Blattsalatsuppe

Zutaten für 4 Personen

  • 1 Blattsalatkopf
  • 4 Kartoffeln
  • 1 Zwiebel
  • 1 Messerspitze Butter
  • 1 EL Öl
  • Salz und Pfeffer

 

Zubereitung

In einem Topf kochen Sie die Zwiebeln mit der Butter und 1 EL Öl.

Fügen Sie den blättrig geschnitten Blattsalat hinzu und rühren Sie um.

Fügen Sie die Kartoffelwürfel hinzu.

Salzen und pfeffern Sie.

Füllen Sie den Topf mit Wasser und lassen Sie alles 10 Minuten bei niedriger Temperatur kochen.

Servieren Sie !