Blumenkohl mit Hähnchenbrust

Zutaten für 4 Personen

 

  • Hähnchenbrustfilet (500 g)
  • Blumenkohl (1500 g)
  • rohe Kartoffeln  (800 g)
  • Hühnerei (150 g)
  • Salz und Pfeffer

Zubereitung

  • Befreien Sie den Blumenkohl von seinen Blättern und teilen Sie ihn in bis zu 5 Stücke.
  • Mit Wasser aufgießen und 15 Minuten kochen lassen.
  • In der Zwischenzeit kochen Sie die geschälten Kartoffeln.
  • Fügen Sie Salz zu den Kartoffeln und dem Blumenkohl hinzu.
  • Die Hähnchenbrustfilets in einer Pfanne anbraten. Fügen Sie die Eier hinzu.
  • Fertig gekocht ? Servieren Sie !